商品詳細

内容量：５０g

　　金沢市は平成25年3月に北陸新幹線が終着駅として開通し、市内観光はもとより、北は能登、南は加賀と石川県の玄関口として大いに賑わっている県庁所在地です。県内おいての都市部ではありますが、市内で生産される農作物の種類は多く、珍しい特徴のある野菜も少なくありません。中でも金時草(きんじそう)は葉の表が緑、裏は紫色で、夏場の野菜として独特の風味があり、ゆでるとぬめりが出ます。そんな金時草の乾燥葉を粉末にして餅に練り込んで作ったかきもちです。