おススメの焼き方は、オーブントースターでも焼けますが、フライパンやホットプレートなどで片面ずつ、ひっくり返しながら焼くと、外はパリッと、中はもっちりと美味しく仕上がります。時間はかかりますが、美味しさが倍増するのでおススメしています。また、北陸加賀の餅の特徴として「塩」を少々入れて搗くのが地域の独自製法で、焼いてそのままでも塩味がきいて美味しく召し上がれます。